Hotel Tapa Tour 2017: encuentros gastronómicos en hoteles de Madrid y Barcelona

Publicado por David Martínez el

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Los hoteles también son lugares de encuentros gastronómicos. Por eso, son precisamente estos establecimientos los elegidos para la celebración del Hotel Tapa Tour, una iniciativa en la que es posible degustar unas buenísimas tapas de autor que se convierten en una representación en miniatura de la cocina elaborada en hoteles de cuatro y cinco estrellas de Barcelona y Madrid.

En cada hotel es posible tomar dos tapas distintas. Una es una tapa que entra en concurso y a la que podrás votar y otra es solidaria; los beneficios se destinan a una causa social. Todo ello maridado con una buenísima selección de cavas y vinos.

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7 tendencias en la evolución de los buffets de los hoteles

Publicado por David Martínez el

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Muchas veces la elección de uno u otro hotel donde pasar nuestras vacaciones viene condicionada por la parte de la restauración. Buscamos opiniones en las que nos digan si se come bien, mal o regular, y concedemos mucha importancia a este punto a la hora de reservar alojamiento. El profesional Josep Moré es titulado en Dietética y Nutrición, Máster en Cocina al Vacío, formador, técnico en Cocina y coach, también experto en buffets y asesor de más de 200 establecimientos hoteleros de todo el mundo. Para él, estas son las siete tendencias que han revolucionado los buffets de los hoteles.
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Los mejores hoteles españoles con estrella Michelin

Publicado por David Martínez el


Viajar no es ir de un sitio a otro visitando monumentos. Implica descubrir un lugar de la forma más profunda y fidedigna posible. Por eso cuando llegamos a un nuevo destino, nos gusta conocer su cultura, sus tradiciones y también, por supuesto, su gastronomía. Por eso, a la hora de elegir un hotel, que disponga de un buen restaurante es un aliciente muy poderoso.

Hoy quería hablaros de algunos hoteles cuyos restaurantes han sido galardonados con uno de los distintivos más célebres del sector turístico y hostelero: la preciada estrella Michelin. Os cuento cuáles son los mejores hoteles españoles que pueden presumir de tener una de estas codiciadas estrellas.
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